柚子ジャムでマフィン

柚子がほんわり香ります
焼く時に上に柚子ジャムを乗せても美味しいです
このレシピの生い立ち
柚子ジャムを作ったので

材料

  1. バター 70g
  2. 砂糖 50g
  3. 卵 ２個
  4. 薄力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 4g
  6. 柚子ジャム 30g

作り方

  1. 1

    バターは常温に戻しておく

  2. 2

    バターを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる

  3. 3

    砂糖を入れてザラザラ感がなくなるまで混ぜる

  4. 4

    といた卵を数回に分けて加え

    その都度よく混ぜる

  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーをいれて全体がまとまるようにザッくり

    混ぜる

  6. 6

    柚子ジャムを入れて軽く混ぜる

  7. 7

    マフィンカップに７分目くらいまで入れて

    170度に予熱したオーブンで15分焼く

    • 柚子ジャムでマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

順番に材料を入れて混ぜるだけです！

焼くまで10分くらいです♪

Tags:

バター / ベーキングパウダー / 卵 / 柚子ジャム / 砂糖 / 薄力粉

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