ケーキの甘みと香り付けに柚子のソースを作成
材料
- 柚子 3個小38g
- 蜂蜜 1/4カップ
- 水 50cc
- 柚子の汁 20g
作り方
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1
柚子の下処理をして鍋に入れます
レシピID20181820柚子の皮の保存方法参照。 -
2
頂き物の生蜂蜜を入れました。
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3
水と搾り汁も入れて火にかけ沸いたらソースの出来上がり
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4
お菓子作りに利用、
紅茶やお湯でドリンクにしてみよー -
5
甘酒の代わりにソース200g菜種油50g玄米粉30g薄力粉70gで焼くID20091830柚子と甘酒のシフォンケーキ参照
コツ・ポイント
簡単ソースでケーキの元が出来たので、早速シフォンケーキを甘酒の代わりにして作りました
