旬の柚子を使ってスプーンで混ぜるだけのラッシーもどきです♪
材料
- 柚子果汁 大１.５(ほぼ１/２個分)
- 牛乳 大４
- 蜂蜜 大１
- プレーンヨーグルト ５０グラムくらい
作り方
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1
柚子を絞ります
以前ＮＨＫのガッテンでやっていた南半球しぼりという方法だとユズニンという香り成分がしっかり出るそうです -
2
グラスに材料をすべていれてスプーンでまぜて出来上がり
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3
絞った後の柚子皮はお風呂に入れてもいいし、ビニール袋に入れて空気を抜いて冷凍しておけば風味付けにいつでも使えます
コツ・ポイント
数人分を作るときはボウルなどで混ぜてから注ぐとよいと思います
