柚子と味噌を効かせた、和風のアボカドディップです。パンやクラッカーには勿論、ご飯にも合うと思います。
このレシピの生い立ち
たまには和風にしてみようと思って作ってみました。
材料
- アボカド 1/2個
- 柚子果汁 少々
- 味噌 小さじ1
- かつお節 ふた摘み程
- 白ごま 少々
- ゆかり 少々
作り方
-
1
アボカドは半分に切って、種を取り出し皮をむく。
-
2
器に１のアボカドと柚子果汁・味噌・かつお節・白ごま・ゆかりを入れ、スプーンでアボカドを軽くつぶしながら混ぜ合わせる。
-
3
綺麗に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
アボカドは完全につぶさず、形を少し残す程度でＯＫ。
柚子果汁・味噌・かつお節・白ごま・ゆかりはお好みで分量を調節してみてください。
柚子の皮を入れても可。
アボカドは完全につぶさず、形を少し残す程度でＯＫ。
柚子果汁・味噌・かつお節・白ごま・ゆかりはお好みで分量を調節してみてください。
柚子の皮を入れても可。
