柔らか鶏のしょうゆマヨ

忙しいママのお助けメニュー☆しっかりボリュームもあってすぐできちゃう♪冷凍保存しても柔らかいんです(b’v`d)このレシピの生い立ち忙しい時にでも簡単に作れて、しかもしっかりボリュームのあるおかずが作りたくて♪下味をつけて冷凍保存していたものを使ってもとっても柔らかいんです！！忙しいママのお助けメニュー☆

1. 鶏胸肉 １～２枚
2. しょうゆ 大さじ２
3. しょうがすりおろし（ﾁｭｰﾌﾞ使用） 少々
4. にんにくすりおろし（ﾁｭｰﾌﾞ使用） 少々
5. マヨネーズ お好みで
6. 小口ねぎ お好みで

1. 1

   鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。（火の通りをよくするため、あまり大きくしすぎないこと）

2. 2

   袋に１の鶏肉を入れ、しょうゆ、しょうが・にんにくのすりおろしを入れてよく揉みこむ。

3. 3

   このまま１０分ほどおいて味をなじませる。

4. 4

   ※時間がある時に、１～３までの下処理をして冷凍保存ﾊﾟｯｸに入れて、冷凍保存しておくと便利です♪

5. 5

   熱したフライパンに油（分量外）をひき、３の鶏肉を中火で炒める。※あまりお肉を動かさないようにしっかり焼いていく。

6. 6

   表面に火が通ったら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

7. 7

   中まで火が通ったら、お皿に盛ってマヨネーズを好きなだけトッピング♪小口ねぎを散らせば完成です☆

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   ※アレンジとして、これを卵にめんつゆを少し加えて卵とじにすると・・・チキンラーメンの味になりますよ！！！

コツ・ポイントしっかり中まで火を通すために、蒸し焼きにするのがポイントです☆冷凍保存していたものを解凍して作ってもすごく柔らかいんですよ！！忙しい時にパパっと作れるすぐれものです☆