柔らか簡単鶏肉の照り煮

簡単で柔らかい照り煮です♡このレシピの生い立ちhttp://cookpad.com/recipe/291447こちらのレシピを参考に、アレンジしました。

1. 鶏もも肉 1枚
2. しょうゆ 40cc
3. しょうゆ麹 大さじ1
4. 酢 50cc
5. 砂糖 20g
6. ハチミツ 大さじ1

1. 1

   調味料はすべて合わせておく。

2. 2

   鶏肉は、皮を下にしてフライパンに入れる。合わせた調味料を入れて強火にかける。沸騰したら、ふたをしないで弱火で10分。
3. 3

   ひっくり返して、また弱火で10分。
4. 4

   もう一度ひっくり返し、強火で2〜3分、焦げないように気を付けて。
5. 5

   食べやすい大きさに切って、召し上がれ〜♡

コツ・ポイント蓋はずっとしないままです。しょうゆ麹がなかったら、しょうゆは50ccで。ハチミツがなかったら、砂糖を40gに。お肉にぴったりのサイズのフライパンでやると、テリテリ柔らかになります(^-^)