Dietこうやの家族が喜ぶレシピコンテストで子供ニコニコ賞を受賞しました♡こうや入りでふんわり柔らか♡是非お試し下さい♡
- ・玉ねぎ 1/4個
- ・人参 2cm(細い所だったら3cm)
- ・水 小1
- 旭松食品Dietこうや・あらびきタイプ 20g
- 水 100ml
- 鶏ささみ肉(鶏挽肉でもOK) 100g
- ＊卵 1個
- ＊塩 適量
- ＊コショウ 適量
- ＊ナツメグ 少々
- ＊片栗粉 大2
- おからパウダー 20g
- ※水 200ml
- ※ケチャップ 100g
- ※砂糖 大2
- ※醤油 大1
- ※片栗粉 小1.5
作り方
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1
こちらの旭松食品 Dietこうや・あらびきタイプを使ったレシピです。
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2
玉ねぎと人参をみじん切りにしボウルに移し、水を回しかけ、ひと混ぜしたらラップをかけレンジで加熱する(目安600w2分)
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3
こうやに水を含ませておく。
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4
ささ身は筋を取り、ミンチ状にする。
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5
3に2と4と＊を入れ、混ぜる。
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6
5におからパウダーを入れていく。(卵の大きさにより水分量が違うので一応様子を見ながらまとまる固さになるまで入れて下さい)
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7
直径3cm位に丸める。
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8
※を合わせ鍋に入れ、火にかける。木べらで混ぜながらとろみが付くまで加熱。
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9
7をそっと入れていき、中火で優しく鍋を揺すり、転がしながら煮込んでいく。
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10
蓋をして暫し煮込む。途中鍋を時々揺すって下さいね。
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11
中までしっかり火が通れば完成です。お好みでパセリを散らして下さいね。
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Dietこうやを使ったこちらのレシピも宜しく♡ 高野豆腐でヘルシー＊オイスター麻婆豆腐
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ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ
コツ・ポイント玉ねぎと人参は出来るだけ細かくみじん切りにして下さい。Dietこうやがなければお湯で戻して水気を絞った普通の高野豆腐を120gみじん切りにして使えば大丈夫だと思います。おからパウダーの代用はパン粉でもOK。その際は調整を。
