☆健康レシピ掲載☆パンにもご飯にも◎
柔らかいブロッコリーと一緒に食べる長ネギのシャキッと食感がアクセント♬
材料
- ブロッコリー 1/2個（約150g）
- 長ネギ 大1/2本
- ◎粒マスタード 小さじ2~
- ◎みりん 小さじ2
- ◎醤油 小さじ1
- ◎塩 少々
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
作り方
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1
ブロッコリーを小房に分けて茹でる
（レンジでも○）茹で上がったら逆さにしてペーパーや布巾に置き、水分をしっかり取る
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2
長ネギはタテ半分に切ってから2cmの長さに切る
ブロッコリーはタテ半分にカットする
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3
フライパンにオリーブオイルを熱して長ネギをさっと炒める
ブロッコリーも入れて油が全体に回ったら◎で味付けする
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4
器に盛り付けて完成です♪
パンにもご飯にも白ワインにも合います
※写真は朝食時にトーストと組み合わせています＾＾
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5
こちらも粒マスタードを使ったレシピです
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6
2014/03/05
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました。感謝感激です♡
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7
2015.3
健康レシピに掲載して頂きましたhttps://kenko.cookpad.com/recipes/6573
コツ・ポイント
長ネギの切り方がポイントです
