ご飯が進む１品です。。(*´∀`)♪
玉ねぎを入れるので少し甘めです。
このレシピの生い立ち
豚肉特売だったので(-_-;)
材料
- 豚ロース ３枚
- マヨネーズ(下味) 大さじ1.5位
- 塩コショウ(下味) 少々
- 玉ねぎ 中1/2
- ～ソース～
- みりん 大さじ３
- 減塩醤油 大さじ３
- 酒 大さじ１.５
- 中濃ソース 大さじ２
- ケチャップ 大さじ１
- 砂糖(甘めが好きなら) 小さじ1/2
- ニンニクチューブ ５cm位
作り方
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1
豚肉の脂の部分に切れ込みを入れます。グローブ状に切ります。
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2
豚肉両面にマヨネーズを塗り込み、塩コショウをし、最低30分位置く。
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3
ソースを作ります。調味料を合わせ混ぜておきます。
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4
玉ねぎを１cm幅くらいで切っておきます。
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5
フライパンを温め、油をひき豚肉を乗せます。玉ねぎも入れて蓋を閉めます。
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6
豚肉に焦げ目がついたら、裏返します。
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7
豚肉の表面が焼けたら、合わせておいたソースを加え、ソースに照りが出て少し煮詰まったら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉に切れ目を入れマヨネーズを塗り込む事で肉が柔らかくなります。
