鍋はもちろん、スープ、焼いてつくね風…と、万能！
ズボラモードの時はキッチンバサミだけで作っちゃう^_^;
このレシピの生い立ち
何かに載ってたのが美味しくて、肉団子はコレ一筋。生姜が効いて大好きな味です。手も汚さず、作り易い様に工夫を重ね、はや10数年(笑)
材料
- 挽肉(豚でも鶏でも) 200g位
- 塩 小さじ1/3
- 生姜(すりおろし) ひとかけ
- コショウ 少々
- 水 大さじ3 ※注
- 小葱(小口切り) 1本〜
- 片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
ポリ袋に全部入れ、粘りが出るまで混ぜる。
今回は鶏胸挽肉で倍量
我が家は生姜やコショウたっぷり〜‼ -
2
スプーンを2本使ってお好きな大きさに丸めて…
完成‼
コツ・ポイント
※豚肉だと水大さじ3でいいのですが、鶏肉だと緩くてまとまりにくいかもしれません。少な目から調整してください。
私は緩くていびつな形でも、柔らかいのが好みです。
私は緩くていびつな形でも、柔らかいのが好みです。
