柔らかジューシーハンバーグ

中からじゅわ〜っと肉汁♪しっかりお肉なのに柔らかいハンバーグ☆このレシピの生い立ち子供に「なに食べたい」って聞いて答えが、「絶対‼︎ハンバーグ♪」だったからf^_^;)

1. 豚挽肉 350〜400g
2. 玉ねぎ（大玉） 1個
3. 卵 1個
4. 食パン（6枚切り） 2枚
5. 牛乳 適量
6. 塩・胡椒 少々
7. 水 1カップ

1. 1

   大きめのボールに、食パンを小さ目の一口大にちぎって入れる。パンがひたひたになる位の牛乳を入れておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして①に入れる。余り細かくしなくても良いです。

3. 3

   玉ねぎを入れた①に挽肉・卵・塩胡椒を入れよく混ぜる。

4. 4

   成型して油を薄くひいたフライパンで焼く。片面に焼き色が着いたらひっくり返し水を入れ蓋して中火で焼く。

5. 5

   フライパンの水が無くなって焼き色が着いたら完成‼︎（≧∇≦）お好みの食べ方でどうぞ〜♪
6. 6

   今回は、大人はゆずぽんとレモン汁を2:1に新玉ねぎ（小玉1個）のみじん切りを漬けたソースで頂きました。

コツ・ポイント食パンを牛乳に漬ける時間を作る為必ず①をしてから作業開始する。蓋をしたら開けない。