柔らか〜いチキンピカタです(*^^*)
お弁当にも良いですよ。
このレシピの生い立ち
昔好きだったメニューを再現してみました
材料
- 鶏胸肉 300g
- 卵 1個
- 粉チーズ、パセリ 適量
- 小麦粉 適量
作り方
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1
鶏胸肉の皮を取り除き、削ぎ切りにする
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2
塩胡椒、酒を揉み込み、しばらく置いておく
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3
卵を割りほぐし、みじん切りにしたパセリ、粉チーズを混ぜておく
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4
鶏胸肉に小麦粉をまぶして、卵液をつけてオリーブオイルを敷いたフライパンで焼く。
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5
ケチャップをつけてお召し上がりください♪
