柔らかささみとチーズの大葉巻き

おつまみにもおかずにもお弁当にも♪チーズを梅肉にかえても◎ささみをたたく事により柔らか♪このレシピの生い立ちささみに大葉とチーズが巻いてあるのはよくありますが逆にしてみたら⁇と思い作りました。

1. 鳥ささみ 5本
2. 大葉 10枚
3. スライスチーズ 3枚
4. ☆酒 小さじ1
5. ☆醤油 小さじ1
6. ☆塩コショウ 少々
7. ○小麦粉 大さじ7
8. ○卵 1個
9. ○水 70ml
10. 小麦粉（まぶす用） 適量
11. 油 適量

1. 1

   大葉は水気をきりスライスチーズは切っておく。
2. 2

   ささみのスジをとり包丁でみじん切りするようにたたく。☆の材料を入れささみと混ぜる。
3. 3

   大葉の上にささみとチーズをおく。（下の方に置いた方が巻きやすいです）
4. 4

   クルンと巻いて巻き終わりを下にしておく。
5. 5

   小麦粉をまぶす。（この時に手で軽く握ります）
6. 6

   ○の材料を混ぜ合わせ衣をつけ中まで火が通るように揚げる。
7. 7

   出来上がり。おすすめの食べ方ははポン酢にマヨネーズと七味を合わせたソースで♪

コツ・ポイント食べる時はポン酢。マヨに七味。マヨに醤油。塩とレモンなどお好みで。