柔らかいナゲットカレー味

冷めたままでも柔らかいカレー味のナゲットです。ソースを付けなくても美味しいですよ。もちろんケチャップでも☆このレシピの生い立ち理想のナゲットの味を探した結果、たどり着きました。

1. 鶏挽き肉 400g
2. 豆腐 70g
3. 小麦粉 大さじ2
4. 酒 大さじ1/2
5. カレー粉(塩無し) 小さじ1 1/2
6. マヨネーズ 大さじ4
7. おろしニンニクチューブ 3cm位
8. 粉チーズ 大さじ1
9. 塩コショウ 少々
10. サラダ油 適量

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで巻き、電子レンジ500wで1分加熱します。(豆腐の水切り)

2. 2

   全ての材料を混ぜます。

3. 3

   約180℃に熱した油にスプーンですくって落とし(火傷に注意！)こんがりキツネ色になるまで揚げて完成です。

コツ・ポイント豆腐を使っているのでゆるめの生地です。ゆるすぎるようでしたら小麦粉を足して下さい。手で形を作るときは、手を濡らすと作りやすいです。