柑橘類の断然食べやすい剥き方

皮の固い柑橘類は皮を剥くのが大変だし、綺麗に剥けなかったりしますが、これならお悩み解決です☆

1. 柑橘類 １個

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   今回はデコポンを使用します♪
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   まず、上と下をカットします。※身が見える位まで切って下さい。
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   リンゴを剥く要領で、皮を全部剥きます。
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   薄皮の内側にナイフを入れ、房の反対側も同じ様に薄皮の内側にナイフを入れて切り離すと、薄皮の無い綺麗な身だけ切り出せます。

コツ・ポイントナイフの切れ味が悪いと切り難いので、シャープナーで研いでおいて下さい。