柑橘系フルーツ八朔などの綺麗なむき方

まずむきたいフルーツを洗いまな板の上に置いてヘタのついてる方を横にして置きます。

ヘタのついてる方と反対の底を7ミリ～1センチぐらい切り落とします。

まわりを削ぎ落とす用にぐるっと切っていきます。

全部そぐとこんな感じです。白いところが残ったり皮も下の方に残りやすいのでなるべくむいてるほうが後からむきやすいです。

後は半分に割って残った皮をむいていくと綺麗にむけます。

皮を向いて元々真ん中だった方から指を入れるとむきやすいです。