某ホテルの朝食風ふわふわオムレツ

チーズのような濃厚オムレツです！このレシピの生い立ちホテルで食べたあの濃厚ふわふわオムレツを再現したくて簡単にアレンジして作ってみました

1. 生クリーム 一パック
2. 卵黄 3個
3. 塩コショウ 適量
4. お好みでバジル 少々

1. 1

   生クリームをフライパンに入れて卵黄、塩コショウで味付け後に火をつけ弱火で混ぜながら加熱する

2. 2

   ポロポロと固まりだし、水気と分かれるその後分離したら目の細かいザルにあげて水気を切る

3. 3

   ザルを振り形を整えてお皿に盛り付けて完成