某コンビニの和風スープを私風に

某コンビニの和風スープ。具がたっぷりだけどヘルシーなので、食べ過ぎた翌日に食べてます♪(´ε｀ )このレシピの生い立ち某コンビニの和風スープが大好きなので、たくさん食べたくて作ってみました♪(´ε｀ )

1. 白菜 4枚〜
2. 大根 5cm〜
3. 人参 1/2本
4. 玉葱 1/4〜
5. 大豆水煮 1袋
6. 鳥挽肉 100g
7. 切り昆布 10g〜
8. 長ネギ(青い部分) あるだけ
9. 水 ヒタヒタ
10. ☆ほんだし 大1
11. ☆酒 大1
12. ☆醤油 大1.5
13. ☆みりん 大1
14. ☆カンタン酢 大1
15. ☆味の素 少々

1. 1

   生姜を千切りに、それ以外の野菜はさいの目切りにする。鍋に火をかけてごま油をたらしたら、千切りにした生姜を炒める。

2. 2

   香りが立ったら鳥のひき肉を炒める。なるべくパラパラになるように炒め、さいの目にした野菜も加え炒めて油を回す。

3. 3

   火が通ったところで大豆を加え軽く炒めて、ヒタヒタに水を加え、一煮立ちしてから乾燥切り昆布を加えて、15分程煮る。

4. 4

   ☆お酒、ほんだし、醤油、カンタン酢、みりん、味の素少々加えて、青ネギもあればここで加えて、しばらく煮て出来上がり♪

コツ・ポイント面倒だけど、さいの目切りを頑張りましょう！