いつもの海藻サラダを、薬膳のエッセンスを加えてアレンジしてみました。
材料
- 海藻サラダの素 1パック
- かいわれ 適量
- 枸杞 適量
- 食用菊 適量
- ★黒きくらげ 適量
- ★白きくらげ 適量
- 青紫蘇ドレッシング 適量
作り方
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1
材料を適量ご準備ください。
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2
★白きくらげ
★黒きくらげ
海藻サラダを記載されている通りに戻しておきます！
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3
枸杞は青紫蘇ドレッシングに浸して戻しておきます。今回は、海藻サラダのパックの付属の青紫蘇ドレッシングに浸しておきました。
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4
食用菊を、記載の通りに処理します。
今回は乾燥菊を酢を入れたお湯でサッと戻しました。 -
5
材料が戻し終わったら、きくらげなどは馴染む大きさにカットし、海藻とキクラゲはよく水をきって盛り付けて終わりです。
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6
ドレッシングが足りない時、我が家ではこちらを追加してます。
コツ・ポイント
分量については、細かく気にしないでもサッと作っていただきたいという思いで適量にしてます。
