枝豆を使った炊き込みご飯を作ってみました
このレシピの生い立ち
枝豆の美味しい時期に沢山いただいちゃいました。炊き込みご飯が好きなので・・・・。シンプルに枝豆とふりかけで作ってみました。
材料
- 米 2合
- 枝豆 30粒程度
- すりごま 少量
- 梅じそひじき(市販品） 少量
- 日本酒 大さじ
作り方
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1
枝豆は洗って、殻をむき豆を取り出す
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2
洗米し、炊飯器に、米＋枝豆＋梅じそひじきを加えて、所定の量の水を加え、炊飯器のスイッチオン
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3
炊き上がったら、上にのっている枝豆を混ぜ、お茶碗によそり、白ごまをすってかけてできあがり
コツ・ポイント
梅じそひきじの代わりに、炊きあがったあとに「ゆかり」等のふりかけをまぶしても良いですよ
