話題のレシピ入り！
混ぜて焼くだけ！ふわふわ食感にネギの香りと枝豆の食感をプラス！おつまみ・お弁当におすすめの一品です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたものを組み合わせて作ってみたら、練り物のようになって想像以上に美味しかったので！
材料
- 絹ごし豆腐 160g
- はんぺん 110g
- 枝豆 20g
- ネギ 大2
- 片栗粉 大1
- 醤油 小1
- 塩・ブラックペッパー 少々
- ごま油 小1
作り方
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1
豆腐の水切りをします。
キッチンペーパーに包み、500wで2分加熱します。
上に重しを乗せ、粗熱が取れるまで置きます。 -
2
粗熱が取れたら潰します。はんぺんをちぎって加え、はんぺんも混ぜやすいくらいに潰します。
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3
片栗粉・塩・ブラックペッパー・醤油を加えてよく混ぜ、茹でた枝豆と小口切りのネギも加えます。
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4
フライパンにごま油を熱し、③を8等分して成形して焼いていきます。
両面に焼き色が付けば完成です！ -
5
2017/9/2
つくれぽ10人、話題のレシピ入り！しました。
皆様、美味しそうなつくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
豆腐は水切りをしないと柔らかすぎる生地になってしまい、上手く成形しにくくなります！
