簡単調味料で夏の枝豆と安価なベーコンとでパラパラ本格チャーハンです。前日の残りご飯でお昼ご飯に！
材料
- ご飯 200g×3人分
- 枝豆むき身 30粒位
- ベーコンブロック 150g位
- 玉ねぎ 1/2玉
- 人参 1本
- ピーマン 3個
- マッシュルーム 1パック
- オクラ 5本
- 納豆 2パック
- 卵 各1個×3
- 生姜みじん切り 1片
- 塩コショウ 適宜
- 調味料(一人前分です)
- 中華顆粒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
ベーコン、野菜を
みじん切りにする。
写真参照
枝豆、人参は下茹でしてからみじん切り。
オクラは太目の輪切り。 -
2
オクラを600wで90秒チンして、
納豆と混ぜときます。タレ、からしも混ぜ込みましょう。 -
3
チャーハンは１人前づつ作りましょう
熱したフライパンに油と一人前の生姜みじん切りとベーコンを入れ
香りを出す。 -
4
❶のみじん切りを
１人前入れる。
少し塩コショウして
炒める。 -
5
一度❹を出して、
強火のまま
油を多めに引いて、
卵を割、
上にご飯を乗せて
塩コショウして
ガッツリ混ぜる -
6
混ざったら、
❹を混ぜる。
ずーっと
強火のままです。
※調味料を混ぜておく。 -
7
❻を中央に寄せ
調味料を周りに入れて、3〜5秒程待って焦がしてから混ぜ合わせる。 -
8
お皿に盛って出来上がり
オクラ納豆は別皿で、
味を変えたい時にチャーハンに混ぜて食べてください。 -
9
レシピID:21598046にて
簡単中華スープと一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
枝豆が良い仕事します。
オクラ納豆は、途中で味変したい時に混ぜるので必ず別皿にて、食卓に出してください。
オクラ納豆は、途中で味変したい時に混ぜるので必ず別皿にて、食卓に出してください。
