枝豆コーンとひじきのポテサラ

茹で枝豆はサヤから取り出し、茹でとうもろこしは包丁で軸から削ぎとっておきます。

ひじきは水につけて戻し、沸騰したお湯でサッと湯通ししザルにあげて粗熱をとり、水分をとっておきます。

じゃがいもは洗って水から茹でます。竹串がスーッと刺さるほど柔らかくなったら皮をむいておきます。

ボウルに3を入れて潰し、1と2、☆を加えて全体に馴染むように混ぜ合わせ、味を見て塩胡椒で調え出来上がり。