家族が大好きなおかずです♪
このレシピの生い立ち
枝豆が大好きな娘と、コロッケが大好きな父のために作ってみました。
材料
- じゃがいもが 一袋(中4～5個位)
- 玉ねぎ 1.5個
- 冷凍枝豆 一袋
- ひき肉 200ｸﾞﾗﾑ
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて茹でます
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2
玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒めます。サラダ油でも大丈夫ですが何とかしてコク的なものを出したいのでバターで炒めました
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3
じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーで潰し、解凍した枝豆と炒めた玉ねぎを入れます
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4
形を整えて揚げます。卵アレルギーなので小麦粉を水でといてパン粉を付けました
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5
ひき肉を入れる行程を忘れましたm(_ _)m
コツ・ポイント
人数が多いので材料多くてすみませんm(_ _)mとろとろのコロッケができると思います
