枝豆の塩茹で炒め

ビールのおつまみと言えば枝豆が定番ですね
大蒜醤油で炒めても美味いんですよ、これが

材料

  1. 枝豆 200g
  2. 水 1L
  3. 塩 大匙１
  4. ゴマ油 大匙１
  5. ニンニク １片
  6. 醤油 小匙１
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    先端をハサミで切り落としたら塩大匙１を塗してモミモミ

    • 枝豆の塩茹で炒め作り方1写真
  2. 2

    水1Lを沸かして塩付きの枝豆を３～５分茹でたあと、ザルに取ってお湯をよく切っておきましょう

    • 枝豆の塩茹で炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油とニンニクのみじん切りを入れて香りがしてきたら、

    • 枝豆の塩茹で炒め作り方3写真
  4. 4

    （２）の枝豆を入れて塩コショウしながら外皮に少し色が付くまで炒めます

    • 枝豆の塩茹で炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に香り付けで鍋肌に醤油を回し掛けて完成です

    • 枝豆の塩茹で炒め作り方5写真
  6. 6

    さぁ、今夜はちょっと違った風味の枝豆でビールをグーッと行っちゃってください

    • 枝豆の塩茹で炒め作り方6写真

コツ・ポイント

面倒なら（１）は端折っちゃって大丈夫です

私も今日初めてやりました

Tags:

ゴマ油 / ニンニク / 塩 / 塩コショウ / 枝豆 / 水 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません