見た目が涼し気でお洒落な一品です。
このレシピの生い立ち
2016えだまめ収穫体験
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- 枝豆 100ｇ
- 長ひじき 10ｇ
- トマト 小1個
- カッテージチーズ 80ｇ
- ○醤油 大1杯
- ○みりん 大1杯
- ○レモン汁 大1杯
- ○ごま油 大1杯
作り方
-
1
枝豆をサヤから取り出しておく。
-
2
玉ねぎを薄切りにして水にさらし、水気を切る。
-
3
ひじきを水で戻してさっとゆがく。
-
4
トマトをさいの目切りにする。
-
5
透明の器に玉ねぎ、ひじき、枝豆、トマト、カッテージチーズの順に重ねて盛り付けて完成♪
