普通のたらこパスタに枝豆を入れるだけで、アラ簡単♪春らしいパスタの出来上がりですヨ
このレシピの生い立ち
おつまみ用の冷凍枝豆が少量あったので春らしいパスタを作りたいと思い作ってみました。
材料
- パスタ 100ｇ
- たらこ １腹
- 枝豆 お好きなだけ
- マヨネーズ 大さじ2～3（お好み）
- 白ワイン又は料理酒 大さじ3
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
パスタを塩茹でします。
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2
一人分ならパスタを折って茹でる水も少なくてすみますヨ。
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3
たらこを軽く焼いてからお酒を入れてます。
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4
②にマヨネーズを入れ、たらこを潰すように混ぜます。
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5
混ざったところで醤油と枝豆を入れます。
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6
茹であがったパスタに絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
たらこは小さくカットしてから炒めるとマヨネーズを入れたときに綺麗に混ざります。長く炒めると水分が飛んでパサパサになるので注意。しっとりパスタではありませんが枝豆の食感が面白い一品です。
