旬の枝豆と蒸し大豆を使ったさわやか簡単サラダ♪お好みで他のお豆も入れてください。このレシピの生い立ち実家の母がよく作ってくれた一品。
- 枝豆 150g（さやつきで）
- 蒸し大豆（水煮大豆） 75gくらい
- 玉ねぎ 4分の1個
- トマト（プチトマトなら3つくらい） 2分の1個
- お好みのドレッシング（シンプルなのでOK) 適量
作り方
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1
枝豆は塩ゆでし、さやから取り冷ます。玉ねぎは粗みじん切りにし、サッと水にさらしてキッチンペーパーなどで水気を切る。（新玉ならそのままでOK)トマトは1センチくらいの角切りにする。
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2
１と水気を切った大豆を合わせて、ドレッシングで合える。
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3
よ～く冷やして出来上がり。
コツ・ポイントドレッシングはフレンチドレッシングなどでOK。少し甘めのドレッシングが美味しいので、少しハチミツを加えたり、ニンジンをすり下ろしたものを入れると美味しいです♪
