お酢と牛乳でヘルシーに♪カラフルで見た目も可愛いポテトサラダです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
いつものハム、きゅうり、人参のポテトサラダとは違うもの。そして、見た目もオシャレに仕上げたくて作ってみました(*^_^*)
材料
- じゃがいも 1個
- ゆで卵 1個
- 冷凍枝豆(冷凍でなくてもOK) お好みの量
- ハム 1枚
- ☆お酢 小さじ1
- ☆牛乳 大さじ1
- ☆マヨネーズ 小さじ2～3
- ☆塩 適量
- ☆胡椒 適量
作り方
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1
じゃがいもを茹でる。電子レンジを使う時は、じゃがいもに濡らしたキッチンペーパーを巻き、サランラップをして2分～3分ほど。
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2
ハムとゆで卵を細かく刻んでおく。枝豆は解凍しておく。
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3
茹でたじゃがいもを潰し、②の材料を混ぜる。
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4
③に☆の調味料を混ぜたら完成！
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5
ポテトサラダが余ったら…丸い形にまとめて両面に軽く片栗粉をまぶしフライパンで焼く。和風ソースでもケチャップでも♪
コツ・ポイント
お酢と牛乳を使う事で、マヨネーズは少しの量でOK！ヘルシーになります♪
