果実酢で使った果肉を捨てるのが勿体無いので砂糖入れて煮詰めてジャムにしました♡若干酸味ありますが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
果実酢を作ったのでついでに作りました
材料
- 苺 7個
- はっさく 輪切り3枚
- 砂糖 大さじ2
- レモン汁 小さじ2
作り方
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1
果肉を刻みます。柑橘は皮ごと刻みます
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2
フライパンに苺
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3
はっさく
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4
砂糖とレモン汁を入れ
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5
潰しながら煮詰めます
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6
ジャムぽくなったらok
煮詰めすぎたなと思ったら水足して -
7
出来たら容器に入れて冷蔵庫で保存します。
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8
だいたい2週間くらいで食べ切りましょう
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9
若干酸っぱいけど匂いも味もジャム♡
コツ・ポイント
煮詰めすぎないように注意です。水分足りないなと思ったら水を少し足して下さい
