果実酒後のネーブルとリンゴのジャム

色は煮る前からネーブルもリンゴもやや褐色なので、お許しを。果物食べてる！って感じ。甘い物苦手な息子もパクパクでした。

1. ネーブル（果実酒後） 450g
2. リンゴ（果実酒後） 3/4個
3. キビ糖 180g

1. 1

   果実酒から引き上げたネーブルを薄切りに、リンゴを小さなさいの目に切る。

2. 2

   砂糖をまぶして2時間ほど置く。

3. 3

   煮る。子供がフォークで潰しながら煮てくれました。

4. 4

   熱いうちに消毒済みのビンに。

コツ・ポイント今回の砂糖の量は、煮る果物の40％です。ジャムにしては少ない方でしょうか？今後、試行錯誤してみます。レシピID19388439[https://cookpad.com/jp/recipes/19388439]参考にしました。