果実酒いちごのお酒

保存用の密閉できる容器を熱湯消毒しておきます。

苺を軽く洗い傷ついたものを選別し、ヘタを切りとったらしばらく放置して水気を自然にきります。

今回は３５度のホワイトリカーを準備しました。好みに応じて用意して下さい。

保存容器に砂糖・いちごを交互に入れ、最後にホワイトリカーを流し込み蓋をします。

冷暗所に保管し砂糖が溶けるまではたまーにビンを振って混ぜてください。

２ヶ月～１年くらいしたら中身を濾してビンに詰め替えてお好みの頃合まで熟成させましょう。