自宅にある普通の材料だけでデザートが出来ないものかと作りました。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームに砂糖を入れるのを忘れたのでカラメルソースを加えました。
材料
- 卵 1個
- 牛乳 200ｃｃ
- 片栗粉 小さじ2
- バニラエッセンス 少々
- ＊牛乳 100ｃｃ
- ＊小麦粉 カップ1/2
- ＊卵 1個
- ＊サラダオイル 小さじ1
- 林檎の赤ワイン煮 適量
- カラメルソース 適量
- アイスクリーム 適量
作り方
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1
卵、牛乳、片栗粉、バニラエッセンスを混ぜ、こしながら鍋に移します。かき混ぜながら加熱しとろみを付けます。→カスタードクリームの完成。
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2
卵、牛乳、水、サラダオイル、小麦粉を混ぜフライパンに薄く延ばして焼き、クレープを作ります。
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3
クレープにカスタードクリームを塗り、林檎の赤ワイン煮をのせつつみます。お皿に乗せ、アイスクリーム、カラメルソースを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
クレープ生地は分量のほかに水を加えてとろとろにしてください。
