林檎たっぷり優しい味わいりんごケーキ

思い立ったらすぐ作れる簡単ケーキ！林檎をたっぷり入れるので食感も楽しめます。レーズンも良いアクセントです☆
このレシピの生い立ち
毎年、りんごの季節になると山形の祖母がりんごを段ボールでたくさん送ってくれます！そのまま食べても美味しいけど、ケーキにしても美味しかったので定番化しました♪

材料

  1. りんご 大１つ
  2. ●薄力粉 100g
  3. ●ベーキングパウダー 小1/2
  4. ○卵 1こ
  5. ○サラダ油 1/4カップ
  6. ○砂糖 35g
  7. レーズン お好みで適量

作り方

  1. 1

    ●を混ぜてふるっておく。

  2. 2

    ○をよく混ぜる。

  3. 3

    りんごを適当な大きさ(1～2ｃｍ角程度)に切って、2に混ぜる。レーズンも混ぜる。

  4. 4

    1を3回に分けて、3に入れて切るように混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、180度に余熱したオーブンで50分焼く。

  6. 6

    冷めてから切り分ける。

    • 林檎たっぷり優しい味わい☆りんごケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

りんごたっぷりなので、混ぜにくいですがしっかり混ぜて下さい！

焼き立ても美味しいですが、次の日もしっとりして美味しいです(*^_^*)

Tags:

○サラダ油 / ○卵 / ○砂糖 / ●ベーキングパウダー / ●薄力粉 / りんご / レーズン

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