林檎さつま芋withドライマンゴー

りんごとお芋がドライマンゴーの甘味と酸味で美味しく食べられるよ★

1. さつまいも 大きめの半分
2. りんご 中2～3個
3. ドライマンゴー 10個～
4. レモン汁 大さじ1
5. 水 50cc
6. 塩麹(あれば) 大さじ1

1. 1

   りんごは皮をむいて、好きなサイズに切る。さつまいももお好みサイズに切って水につけておく。

2. 2

   ドライマンゴーは調理用ハサミで1cmくらいずつにカットする。

3. 3

   鍋に材料を全部入れて蓋をして弱火で煮る。塩麹がないときは、お好みでお塩少々入れる。

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4. 4

   グツグツしてから10分程したら、一度かき混ぜる。さつまいもに火がとおったら、火を止めて30分くらい放置したら完成です

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コツ・ポイント甘めにするときは、ドライマンゴーを増やしてください。塩麹はなくてもいいですが、入れると深みがまします。