板チョコクッキー

板チョコとホットケーキミックスさえあれば作れます。板チョコなくても好きなチョコレートで作れます☆＊レシピ改良しましたこのレシピの生い立ち思いつきで作ってみたらおいしくできました。分量もわかりやすくしてみました！

1. ホットケーキミックス 100ｇ
2. チョコレート 1枚(50~70g)
3. 牛乳or豆乳 大さじ1~2

1. 1

   チョコレートを細かく刻んでボウルに入れます。お湯の入ったボウルに重ね、湯せんで溶かします。

2. 2

   ボウルを重ねたまま、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラ等でよく混ぜます。

3. 3

   ＊手順追加牛乳(豆乳)を様子を見ながら少しずつ加えて混ぜます。

4. 4

   粉っぽくなくなったら手で1つにまとめ、棒状にします。ラップで包んで冷蔵庫に30分くらいおきます。

5. 5

   オーブンを180℃に余熱開始。生地を5㎜くらいに切って、オーブンシートを敷いた天板に並べ、10~15分焼きます。

コツ・ポイント焼きたてはやわらかいですが、冷えると硬くなります生地をまとめるときにラップを使うと手が汚れません　そのまま包んでOK！チョコの量･種類はお好みで■チョコ多め牛乳少なめ→濃厚　■チョコ少なめ牛乳多め→カリカリ