チョコた～っぷり♪ チョコマフィンよりちょっとしっとりふんわり ガトーショコラと違い熟成時間いらずの即食べレシピですｗこのレシピの生い立ちマフィンは簡単だけど少しパサつくし ガトーショコラ生地は当日は味が馴染んでないし。。。 思い立ったら即！簡単に作って食べれるチョコカップケーキのレシピが欲しく 何度も試し や～っと自分好みのレシピになりました。
- ＊ 薄力粉 １１０ｇ
- ＊ ココア １０ｇ
- ＊ ＢＰ ３ｇ
- ё 無塩バター（発酵） ７５ｇ
- ё 牛乳 ５０ｇ
- ё ダークチョコ（一般的な市販の板チョコ使用してます） ７５ｇ
- きび砂糖（砂糖） ７０ｇ
- ハチミツ ２０ｇ
- 卵 ２個
- 飾り用に 板チョコ や ナッツ類
- § オーブンは180度に予熱しておく
作り方
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1
＊ は全部一緒にふるっておく
ё は一緒に電子レンジか湯せんで暖めて乳化しておく （50℃くらい）
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2
卵にハチ蜜と砂糖を入れ人肌程度に湯せんしながら白くまったりし筋が書けるまで泡だて器で混ぜる（高速→低速）
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3
２に ふるっておいた粉類を２～３度に分け練らない様に混ぜる（途中混ぜにくい場合は ёを半分くらい混ぜると混ぜやすい）
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4
暖めて溶かしておいたёを混ぜ生地に艶が出るまで練らないですくう様に混ぜる
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5
ココットや紙カップに生地を流し入れ上に飾り用のチョコやナッツ類を散らす
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6
180℃に予熱しておいたオーブンで 20～２５分焼く（電気オーブンでは直径９cm高さ4.5cmが２５分でした）
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7
簡単なのに可愛い
友達のうちへ遊びに行く時にパパッと作って 最近『おみや』の定番になってます
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8
中はちょっとしっとりしててふんわ～りｗチョコをしっかり楽しめます
コツ・ポイント生地にはチョコがた～っぷり 上にもチョコ♪小さな型でもﾊﾟｻつかずしっとりふんわり焼けます。濃厚なのに軽く 普段ちょっとだけ豪華なオヤツにしたい時や お友達への『おみや』にも喜ばれるカップケーキです。 材料もスーパーで買える物だけ
