お正月料理にちょっと顔を出すギンナン。お飾り程度におせちに入れてみようと、他の人のレシピを参考に実際につくってみる。
このレシピの生い立ち
お正月料理にちょっと顔を出すギンナン。お飾り程度におせちに入れてみようと、他の人のレシピを参考に実際につくってみる。 簡単なようで、意外と手間がかかる。
材料
- ギンナン 10粒
- 松葉 ２葉
作り方
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1
10粒を長3茶封筒に入れて、レンジで600ｗ1分チンする。
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2
3回爆発音がした。1分経ってレンジから取り出す。
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3
爆発した3粒は形が崩れてしまった。残りをペンチで合わせ目を上下に挟み割る。薄皮をやさしく剥く。
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4
うまく薄皮まで剥けたもの7粒。調理調理針先に差し込み、その後に松葉を差し込む。
コツ・ポイント
爆発音がしたものは潰れているので、レンジの秒数を調節。暖かいうちに薄皮を剥ぐ。ペンチで割るのがケガをしない。
