R5年度レシピ集①
このレシピの生い立ち
☆★久留米産農産物★☆
材料
- 米 70g
- もち米 70g
- エリンギ 30g
- 三つ葉 6g
- ☆みりん 2cc
- ☆濃口しょうゆ 4cc
- ☆酒 4cc
- 松茸のお吸い物の素 2g
作り方
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1
米ともち米を合わせ、洗ってザルにあげておく。
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2
エリンギを薄切りにする。
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3
鍋に②のエリンギと☆の調味料を入れ煮る。火が通ったらザルにあげ、エリンギと煮汁に分ける。
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4
炊飯器に①の米ともち米、規程量の水(分量外)、②の煮汁、松茸のお吸い物の素を入れ、②のエリンギを上にのせて、炊飯する。
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5
三つ葉を2cmの長さに切る。
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6
炊き上がったご飯を器に盛り、三つ葉を散らし完成。
コツ・ポイント
栄養価(1人前)
・エネルギー 261kcal
・たんぱく質 5.2g
・脂質 0.8g
・塩分 0.37g
・エネルギー 261kcal
・たんぱく質 5.2g
・脂質 0.8g
・塩分 0.37g