松茸風味おこわ

R5年度レシピ集①
このレシピの生い立ち
☆★久留米産農産物★☆

材料

  1. 70g
  2. もち米 70g
  3. エリンギ 30g
  4. 三つ葉 6g
  5. ☆みりん 2cc
  6. ☆濃口しょうゆ 4cc
  7. ☆酒 4cc
  8. 松茸のお吸い物の素 2g

作り方

  1. 1

    米ともち米を合わせ、洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    エリンギを薄切りにする。

  3. 3

    鍋に②のエリンギと☆の調味料を入れ煮る。火が通ったらザルにあげ、エリンギと煮汁に分ける。

  4. 4

    炊飯器に①の米ともち米、規程量の水(分量外)、②の煮汁、松茸のお吸い物の素を入れ、②のエリンギを上にのせて、炊飯する。

  5. 5

    三つ葉を2cmの長さに切る。

  6. 6

    炊き上がったご飯を器に盛り、三つ葉を散らし完成。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)

・エネルギー 261kcal

・たんぱく質 5.2g

・脂質 0.8g

・塩分 0.37g

Tags:

☆みりん / ☆濃口しょうゆ / ☆酒 / もち米 / エリンギ / 三つ葉 / 松茸のお吸い物の素 /

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