残ったカレーでつけ麺はいかがでしょう！？スープ割りも用意して！豆乳で作ります！
- カレー（レシピID：19696439） １５０〜２００g
- うどん(乾麺) １束
- とろけるチーズ ４０g
- パルメザンチーズ(粉チーズ) 小さじ１/２
- ほんだし 小さじ２
- 豆乳 ２００ml
- めんつゆ（ヤマサ 昆布つゆ） 小さじ１/２
- 海苔 適量
- 揚げ玉 適量
作り方
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1
豆乳２００mlにほんだし小さじ２を加え一煮立ちさせたら、カレーを１５０〜２００gほどお好みで加える
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2
とろけるチーズを４０g、めんつゆ小さじ１/２を加え溶けるまで煮込む！
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3
器に盛り、粗挽きこしょう、パルメザンチーズ、揚げ玉をトッピングして完成！揚げ玉はマスト！味と食感の要！
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4
今回は乾麺の讃岐うどんにしましたが、お好みでつるつるしこしこの麺でつるっといって下さい！のりを添えて完成！
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5
盛りつけこんな感じ！
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6
スープ割をするなら、茅乃舎さんの煮干しだしと焼きあごだしを１袋ずつ袋を破って４００mlの湯に入れて作った出汁がオススメ！
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7
おもてなしなら出汁を急須で出すのはいかがでしょうか！？
コツ・ポイントレシピID：19696439[https://cookpad.com/jp/recipes/19696439]で紹介したカレーだと野菜をすりおろしてるので元々とろみがあり、チーズでさらにとろみが増すので片栗粉を入れてないですが、レトルトや他のカレーで作る場合は片栗粉などでとろみをつけると麺にからんで美味しくなります！
