あじさいねぎの甘みが美味しい♪松戸市の特産「あじさいねぎ」がたっぷり食べられるメニューです！このレシピの生い立ち松戸市食生活改善サポーターが作成したレシピ集（2022）に掲載されているレシピです。主に小金地区で栽培されている「あじさいねぎ」ですが、手に入らないときは、わけねぎ（葉ねぎ）を代用するといいですよ。
- あじさいねぎ 150ｇ（1袋）
- ベーコン 3枚（48ｇ）
- にんにくの芽 3本
- サラダ油 大さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- レモン果汁 大さじ1/2
作り方
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1
あじさいねぎは１㎝幅の斜め切り、ベーコンは1㎝幅に切り、にんにくの芽は4㎝程度に切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンとにんにくの芽を中火で炒める。
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3
にんにくの芽に火が通ったら、あじさいねぎを加えて炒める。塩、こしょうを加えて味を調える。
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4
皿に盛り付け、レモン果汁を回しかける。
コツ・ポイント【1人あたりの栄養価】エネルギー103キロカロリー たんぱく質13.2ｇ 脂質8.4ｇ 炭水化物4.6ｇ カルシウム46㎎ 鉄0.6㎎ 食塩相当量0.4ｇ
