松屋の期間限定シュクメルリ鍋

世界一にんにくを美味しく食べる料理！
松屋の期間限定メニューを再現しました！

材料

  1. 鶏もも肉 400g
  2. 塩 小さじ1/2×2
  3. バター 15g
  4. 薄力粉 15g
  5. ニンニク（すりおろし） 3片
  6. 薩摩芋 100g
  7. 牛乳 500㏄
  8. 白胡椒 少々
  9. 溶けるチーズ 30g×2
  10. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂肪を除き、大き目に切る

    30分ほど放置して室温に戻す

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方1写真
  2. 2

    良く洗った薩摩芋は乱切りにして10分ほど水に漬ける

    耐熱容器に入れてラップをし、500Wのレンジで3分加熱する

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方2写真
  3. 3

    鶏ももを焼く直前に塩小さじ1/2と白胡椒を振りよく揉む。

    皮を下にして中火で2分炒める。

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方3写真
  4. 4

    2分経過したらひっくり返して更に2分加熱する

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方4写真
  5. 5

    バターとニンニクすりおろしを加えて弱火にして炒める

    ニンニクの香りが出たら薄力粉を加えて炒める

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方5写真
  6. 6

    薄力粉の粉っぽさがなくなったら牛乳と薩摩芋と塩小さじ1/2を加え強火にする

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら中火にしてトロミが出るまで5分ほど煮込む

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方7写真
  8. 8

    鉄鍋に1人前をとりわけ、溶けるチーズを30g入れ火にかける

    ドライパセリをあしらえば完成

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方8写真
  9. 9

    作り方の動画はこちら（YouTube動画）

    • 松屋の期間限定！　シュクメルリ鍋♪作り方9写真

コツ・ポイント

●シンプルな味付けですが、凄くおいしいです！

●ブログ記事はこちら

https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12572193222.html

Tags:

ドライパセリ / ニンニク（すりおろし） / バター / 塩 / 溶けるチーズ / 牛乳 / 白胡椒 / 薄力粉 / 薩摩芋 / 鶏もも肉

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