出来上がりが楽しみな松前漬け。
材料
- スルメ 50g
- 日高昆布 50g
- にんじん 1本
- タレ
- 醤油 大さじ4
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 水 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 鷹の爪（お好みで） 1本
作り方
-
1
スルメ、昆布、にんじんを細く切りタッパーに入れる。
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2
タレの材料を鍋に入れて、沸騰させて煮切る。1分くらい。
-
3
熱い内にスルメ、昆布、にんじんにかける。
輪切りにした鷹の爪を入れる。
軽く混ぜる。 -
4
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。
毎日1回はかき混ぜる。
コツ・ポイント
2日から3日くらいで漬かります。
1週間くらいで食べ切って下さい。
1週間くらいで食べ切って下さい。
