お節の定番～(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母が作っていたのをイカソーメン使用にアレンジしました。
材料
- 早煮昆布 ３つくらいに畳まれたの１枚
- ニンジン １/２本
- イカソーメン 一袋
- 醤油 大さじ１
- 味醂 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
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1
調味料を全て合わせて火にかけて１度煮立てます。
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2
ニンジンは千切りにして一つまみの塩(分量外)で揉んで15分程置きます。
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3
水洗いして少し柔らかくなった昆布を包丁で千切りにします。
切っ先で引くように切ると切りやすいです。 -
4
イカソーメンはキッチン鋏等で半分に切ります。
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5
ニンジンはよく水気を絞ってタッパーへ。
昆布とイカソーメンも入れたら、冷めた１を注ぎ入れて一晩置いたら完成です。
コツ・ポイント
コンビニ等で100円で売ってるイカソーメン使用で簡単簡単☆
