材料は厚揚げとたまねぎの２つだけ、あとは調味料だけ、焼いて煮るだけ簡単一品料理です。
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きで焼くだけでは芸がないので、簡単にタレをかけて味をつけてみました。
材料
- 厚揚げ（二個いり） 1パック
- たまねぎ（小玉） 半分
- A しょうゆ 大さじ ３
- A みりん 大さじ ２
- A 砂糖 大さじ １
- ごま油 適量
作り方
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1
たまねぎはみじん切りで、厚揚げは食べやすいサイズにカットします。
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2
フライパンにごま油をひいて熱し、厚揚げを軽く焼いていきます。
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3
玉ねぎとAを合わせて、フライパンに入れ、玉ねぎに火が通るくらいまで煮ます。
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4
器に移して、食べるまでにじわじわと厚揚げに味が浸みこみます。
コツ・ポイント
①味をしみこませておくのに早めに作って食べるときにレンジでチンしてます。
②余ったら、翌日のお弁当の一品にもなります。
③玉ねぎは少ししゃきしゃきした食感を残すと、厚揚げとしゃきしゃき感の二つを楽しめます。
②余ったら、翌日のお弁当の一品にもなります。
③玉ねぎは少ししゃきしゃきした食感を残すと、厚揚げとしゃきしゃき感の二つを楽しめます。
