材料は卵だけのパラパラチャーハン

材料を混ぜて火にかけるだけで、ぱらぱらチャーハンのできあがり！フライパンを振らなくても作れます。このレシピの生い立ちたまご嫌い！だけどごはん好き！の息子に卵を食べてもらいたくて材料たまごだけで作りました。フライパンも振りたくないけど手っ取り早くパラパラにしたくて菜箸を増やしました。

1. ごはん 200〜250g（一膳分）
2. 卵 一個
3. 中華味のもと 小さじ1/2
4. サラダ油 小さじ1と1/2
5. 塩こしょう 少々

1. 1

   ごはん、卵、中華味のもと、サラダ油小さじ1を混ぜ合わせる。
2. 2

   フライパンや鍋にサラダ油小さじ1/2を入れ強めの中火にかけて①を入れる。

3. 3

   菜箸を４本くらい使って、ぐるぐるかき混ぜながらパラパラになるまで炒め、塩こしょうして味を整える。
4. 4

   お茶碗にぎゅうっと詰めて、皿にひっくり返してできあがり。

コツ・ポイント菜箸は二本より四本の方が、より早く簡単にパラパラにできると思います。ぐるぐる箸を回したり縦に切るようにかき混ぜて炒めていくと、フライパンを振らなくてもパラパラチャーハンが出来上がります。