夏にぴったりの飲み物です。新鮮なとうもろこしが手に入ったらぜひどうぞ。材料はとうもろこしだけです。
このレシピの生い立ち
去年、テレビでたまたま見かけたレシピです。（思いっきりDONだったような・・・）うろ覚えで作ったのですがあまりのおいしさに夫婦でノックアウト！新鮮なとうもろこしの自然な甘さを感じられます。
材料
- とうもろこし 2本
作り方
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1
生のままのとうもろこしの側面を包丁で切り落とす。（あまり深く削らないで、実を削る感じで）芯を四等分の長さに切る。
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2
300～400ｃｃ（私は300ｃｃが好きです）のお水（お湯ではなくお水で）に芯を入れて火にかけ、5分ほど煮る。
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3
芯をひきあげ1のとうもろこしをほぐして投入。2分ほど煮て火からおろしてあら熱をとる。
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4
ミキサーやブレンダーでなめらかにする。ザルや万能こし器でこす。（スプーンでぎゅっと押すといいです）
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5
氷水で冷やして、塩で味を調える。
コツ・ポイント
とうもろこしの味で全てが決まるので、新鮮なとうもろこしで作ってください。以前少し古いとうもろこしで作ったら、あまりおいしくありませんでした。
