材料つ魚のもろみ味噌マヨ焼

もろみ味噌の風味と香ばしさが、ご飯が進む一品です。洋風と言いましたが、和風に近い洋風。

1. 魚の切り身 4切れ
2. もろみ味噌(ID18085904) 大さじ4
3. マヨネーズ 大さじ2

1. 1

   ID18085904のもろみ味噌とマヨネーズを混ぜる
2. 2

   魚の切り身をフライパンで焼く
3. 3

   焼いた魚の上に①のもろみソースを乗せる。
4. 4

   オーブン、もしくはグリルで焦げ目がつく程度に焼く。魚は元々焼いてあるので、無理に焦げ目をつけなくてもいいです。

コツ・ポイント普通の味噌でも代用できます♪味噌を使うときは、隠し味に少しだけお酒を入れると味に深みがでて美味しいです。刻みネギを混ぜてみてもいいです。私は食べるときにレモンをかけて食べることもあります。