生クリームなし！コンデンスミルクとココナッツミルクで作るアイスクリームです。材料はたったの３つ。
このレシピの生い立ち
生徒さんの親御さんから自家栽培のマンゴーをたくさん頂いたのでアイスクリームを作ってみました。
材料
- マンゴー 大１又は小２
- コンデンスミルク １缶 (14oz, 397g)
- ココナッツミルク １缶 (13.5 fl oz, 400ml)
作り方
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1
材料はこちらの３つ。
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2
マンゴーの皮と種を取り除いて適当な大きさに切ったらミキサーに。
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3
ピューレ状にします。
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4
コンデンスミルクを加えてよく混ぜたら今度はココナッツミルクも入れてよく混ぜます。
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5
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6
容器に入れたら冷凍庫に。
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7
2時間ごとにフォークでかき混ぜます。２，３回繰り返します。合計で最低でも７時間凍らせます。
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8
出来上がり！
コツ・ポイント
全部一度にミキサーで混ぜてもいいけど分けたほうがいいかも。
