ほんのりお出汁が優しい、サラダ感覚の白和えです♪
- 豆腐(絹でも木綿でも) １丁（水切り前400ｇ）
- トマト(大) １個
- 白だし 小１弱
作り方
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1
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豆腐の水けをかなりしっかり切る。
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2
トマトは種を取り除き、ザクザクと荒みじんにする。（皮は剥かなくてＯＫ）
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3
ボウルに、手で潰した豆腐とトマトを入れ、白だしを加えて混ぜ合わせる。できあがり♪
コツ・ポイントトマトの種は取り除きましょう。種有りだと、べちゃべちゃしがちです！お好みですが、普通の白和えのように豆腐を滑らかにせず、多少荒く潰した方が美味しく思います。刻んだ大葉やレモンと食べたり、ハムなどで巻いても美味しいです（＾＾）
